Prehrambena Industrija - Srbija

Svinjska šnicla jeftinija 10 odsto

Svinjsko meso bi do kraja ove nedelje trebalo da pojeftini u proseku za 10 odsto jer je na tržištu došlo do pada cena tovljenika. Tako će, umesto dosadašnjih 400 do 450, kilogram svinjskog buta ubuduće koštati od 360 do 405 dinara.

Posle talasa poskupljenja osnovnih životnih namirnica ovo je prvo pojftinjenje hrane u Srbiji u 2011. godini. Klaničari objašnjavaju da je do pada cena svinjetine došlo zbog slabe tražnje mesa u maloprodaji.

Samim tim stvorila se velika ponuda tovljenika na tržištu, što je uslovilo i njihove niže cene. Kilogram žive vage se, umesto pređašnjih 130 do 145, sada u proseku plaća po 100 do 120 dinara. To automatski vuče i niže cene svežeg mesa u malporodaji.

- Zbog pada cena tovljenika, cene svežeg svinjskog mesa u mesarama biće korigovane za oko 10 odsto najkasnije do kraja ove nedelje - kaže za “Blic” Žika Stevanović, vlasnik kragujevačke klanice “Budućnost”.

U mesarama ove klanice kilogram buta će, umesto 399, koštati 359, svinjski vrat, umesto 385, stajaće 345, a svinjski kare, umesto 369, koštaće 339 dinara.

Stevanović dodaje da će nove cene važiti do druge polovine marta. Tada se, kaže, očekuje da će doći do pada ponude tovljenika jer su mnogi farmeri zbog visokih cena stočne hrane odustali od njihovog uzgoja. Korekciju cena svežeg svinjskog mesa ovih dana očekuju i u velikim trgovinskim lancima.